Kézzel formált kenyér

Hozzávalók:
1 kg liszt
1 dkg só
1,4 dkg instatnt élesztő (2 csomagnyi)
4-5 dl viz
1 dl olaj
cukor (kevéske)

A száraz összetevöket elkeverjük, majd hozzáadjuk a folyadékokat is. A tésztát összedolgozzuk, megkelesztjük, majd megformázzuk belőle a kenyeret. Sütőbe tesszük, ahol 50 Celsius-fokon még tovább kelesztjük (figyelve arra, hogy a tészta ne folyjon szét). Végül megsütjük: előbb 200 fokon tartjuk tíz percig, majd 140-150 fokon, amíg el nem készül.

Ezt a receptet Benkö Gábornak köszönhetjük.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!