Konyakos szilva

Hozzávalók:
aszalt szilva
konyak vagy brandy

Az aszalt szilvákat egy kis üvegbe tesszük, konyakkal vagy brandyvel meglocsoljuk, hogy ellepje, majd lezárjuk az üveget. Egy fazék alját kibélelünk egy összehajtogatott kendővel, hogy az üveg ne érintkezzen közvetlenül az edénnyel. Ráállítjuk az üveget, és az üveg feléig feltöltjük vízzel a fazekat. Lefedjük, felforraljuk a vizet, majd 10-20 percen át ( az idő az üveg nagyságától függ) hagyjuk gyengén fortyogni, végül levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Ezt a receptet az Aréna 2000 Kiadónak köszönhetjük. Eredetileg a Nagy csokoládé könyvben jelent meg. Ott csokoládéfelfújthoz ajánlják, de akár sültek mellett is izgalmas kísérő lehet. Érdemes belőle egyszerre sokat csinálni, az alkohol jól tartósítja a szilvát.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!