Megnyitás külön ablakban (nyomtatáshoz, emilhez, mentéshez)

Petrezselymes nyúlpaprikás (AVAIR főzőautomatához)

Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg nyúlhús, feldarabolva
50 dkg nyúlmáj, feldarabolva
4 evőkanálnyi olíva- vagy sima étolaj
2 fej vöröshagyma felkockázva
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
4 mokkáskanálnyi őrölt édes pirospaprika
1/2 mokkáskanálnyi őrölt feketebors
1/2 mokkáskanálnyi őrölt rozmaring (vagy egy rozmaringág, melyet a főzés végén kivehetünk)
3 mokkáskanálnyi só
2 teáskanálnyi szárított petrezselyemzöld vagy egy csokor friss apróra vágva
1/8 dl (két evőkanálnyi) könnyű, száraz fehérbor
3-4 karika édes vagy csípős csöves paprika
a habaráshoz:
3 dl tejföl
1 csapott evőkanálnyi liszt

Tegye a hozzávalókat a kuktába. Keverje jól össze egy fakanállal vagy a kuktához adott keverőlapáttal. Fedje le, ügyelve arra, hogy a fedő jól zárjon, s a biztonsági szelep is zárt pozícióban legyen.
Válassza ki a menüből a CHICKEN DUCK MEAT programot, és indítsuk el a START/CANCEL gombbal. Ha befejeződött a főzés a kukta jelez, és átáll automatikusan a melegen tartás (KEEP WARM) funkcióra. Állítsuk le a melegen tartást a START/CANCEL gomb benyomásával. Várjon, míg kissé lehűl a fazék, aztán állítsa nyitott helyzetbe a biztonsági szelepet a kukta fedőjén, hogy a felesleges gőz távozhasson, és ki lehessen nyitni az edényt. Vegye le a fedelét és tegye félre.
1 csapott evőkanálnyi lisztet jól keverjen el 2-3 dl tejfölben. Majd FEDÉL NÉLKÜL indítsa el a CHICKEN DUCK MEAT programot a START/CANCEL gomb benyomásával. Amint az étel forrni kezd, öntse a fazékba a habarást, és jól keverje el. Hagyja kb. 1 percig főni, majd kapcsolja ki a kuktát a START/CANCEL gomb benyomásával.
Ha úgy szeretik, a főzés végén még adhat a paprikáshoz friss, apróra vágott zöldpetrezselymet. Így jobban kiemeli a petrezselymes, tavaszias ízt.
Tálalja rizzsel, nokedlivel vagy főtt tésztával!

AVAIR IDA főzőautomataEz a leírás a Bio-Fa Komfort Kft., az AVAIR főzőautomaták magyarországi forgalmazójának kipróbált receptje.
Az AVAIR IDA és AVAIR ELLA készülékekről itt tudhat meg többet.
Ha ezekhez használható további recepteket keres, ide kattintson!
Némi technológiai segítséget pedig itt talál.
Amennyiben tapasztalatot cserélne, jöjjön az AVAIR fórumra!

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!