Töltött csirkecomb

Hozzávalók (4 személyre):
4 egész csirkecomb
4 adag töltelék (zsemlés, gombás vagy májas)
só
bors
fokhagyma
majoranna
fekete üröm
zsír

A tölteléket a csirkecombok bőre alá tuszkoljuk (nem túl feszesen, különben sülés közben kireped). A húst megfűszerezzük és egy kizsírozott serpenyőben középmeleg sütőbe tesszük, ahol pirosra sütjük.

Ezt a receptet Benkö Gábornak köszönhetjük. Ő kísérőnek szárnyas barnamártást, vagy egy kis tejszínnel/tejföllel szelidített gombás barnamártást, valamint duchesse burgonyát vagy –pürét ajánl, salátával vagy kovászos uborkával.

Ez a lap a Konyhamester oldala. Gazda:  csomópont.
Kapcsolatfelvétel, technikai információk, copyright: keresse az impresszumban!